إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير، فإن اللحمة بالبصل المكرمل هي الخيار الأمثل! هذه الوصفة الشهية تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المكرمل، مما يجعلها طبقاً رئيسياً لا يقاوم على مائدتك. تابعي معنا خطوات تحضير هذه الوصفة السحرية التي ستجعل عائلتك تطلب المزيد! طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةتذوبفيالفم
المكونات:
- 500 غرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب مرق لحم أو ماء
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة سكر (لتحلية البصل)
خطوات التحضير:
1. تحضير البصل المكرمل:
- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها جيداً.
- خففي النار واتركي البصل يطهى ببطء مع التحريك من حين لآخر حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي السكر واستمري في التقليب حتى يكتسب البصل لوناً كراميلاً غنياً.
2. طهي اللحمة:
- أضيفي مكعبات اللحم إلى البصل المكرمل وقلبيها جيداً حتى تتحمر من جميع الجوانب.
- أضيفي الثوم المهروس والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، والبهارات المشكلة) وقلبي المكونات معاً.
- صبي مرق اللحم أو الماء والخل، ثم غطي المقلاة واتركي اللحم على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج تماماً ويصبح طرياً.
3. التقديم:
- بعد أن تنضج اللحمة وتتسبك الصلصة، قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج. يمكنكِ تزيين الطبق ببعض شرائح البقدونس الطازج لإضافة لمسة جمالية.
نصائح مهمة:
- للحصول على أفضل نتيجة، استخدمي لحم العجل أو لحم الخاصرة الطري.
- لا تتعجلي في كرملة البصل، فالنار الهادئة هي السر للحصول على نكهة غنية.
- إذا أردتِ صلصة أكثر كثافة، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، ولكنها أيضاً غنية بالبروتين وتصلح لجميع المناسبات. جربيها اليوم واستمتعي بتعليقات الإعجاب من عائلتك!
هل جربتِ هذه الوصفة من قبل؟ شاركينا رأيكِ في التعليقات!
